Jurnal Inspirasi – AKA Food Festival kembali hadir dengan edisi kedelapannya, atau dikenal sebagai AKA Food Festival 8. AKA Food Festival adalah acara tahunan Program Studi D-III Penjaminan Mutu Industri Pangan Politeknik AKA Bogor yang ditujukan untuk merayakan Hari Pangan Nasional dengan menggabungkan berbagai jenis makanan tradisional hingga modern.
Dengan menampilkan berbagai kegiatan yang berfokus pada kreativitas produk pangan, festival ini menjadi ajang bagi para pecinta kuliner. Bukan hanya itu kegiatan ini juga menjadi wadah bagi pengusaha makanan, industri kuliner khususnya UMKM untuk menampilkan kreasi terbaik mereka. Dengan beragam aktivitas, AKA Food Festival menghadirkan pengalaman yang memanjakan lidah dan memberi wawasan kepada pengunjung.
Di tengah perkembangan zaman dan perubahan pola konsumsi, masyarakat kini memiliki akses lebih luas terhadap berbagai jenis makanan. Namun, dengan semakin panjangnya rantai pasokan makanan, muncul tantangan baru, yaitu memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi tetap aman dan sehat.
Dalam upaya memecahkan permasalahan ini, kegiatan festival produk pangan dengan nama AKA FOOD FESTIVAL 8 yang bertema “Food Safety Ensuring a Healthy Future” menjadi sangat penting. Festival ini dihadirkan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya menjaga keamanan pangan. AKA Food Festival 8 juga dihadirkan untuk mengedukasi masyarakat agar lebih paham cara memilih, mengolah, dan menyimpan makanan dengan aman, sehingga risiko penyakit yang bersumber dari makanan dapat diminimalkan.
Keamanan pangan bukan hanya tanggung jawab pemerintah atau industri, tetapi juga tanggung jawab setiap individu. Oleh karena itu, masyarakat diharapkan untuk menjaga kesehatan melalui konsumsi makanan yang aman dan berkualitas. Dengan meningkatnya kesadaran dan pengetahuan mengenai kesehatan, dapat terciptanya lingkungan yang lebih sehat dan mendukung terwujudnya masa depan yang lebih baik untuk generasi mendatang.
AKA Food Festival 8 tidak hanya menawarkan pengalaman mencicipi makanan, tetapi juga berbagai aktivitas interaktif yang membuat acara semakin seru dan edukatif. Adapun rangkaian kegiatan yang akan dilaksanakan AKA Food Festival 8 antara lain:
• Talkshow Pangan
AKA Food Festival mengadakan Talkshow pangan yang menjadi salah satu sesi unggulan yang menggabungkan edukasi dan hiburan dengan judul “Cara Cerdas Dalam Pengolahan Pangan Untuk Kesehatan Optimal”. Dalam Talkshow ini pembicara menceritakan berbagai cerita inspiratif dan wawasan mendalam dari para pakar kuliner hingga pelaku usaha makanan.
• Standbooth Makanan dan Pameran Kuliner
Stan makanan di AKA Food Festival 8 menyajikan produk lokal dan dari hasil pengolahan dari berbagai komunitas kuliner
• Pertunjukan Musik dan Hiburan
AKA Food Festival menghadirkan live musik band lokal yang memainkan lagu-lagu populer serta musik-musik etnik, dan terdapat games seru dengan hadiah yang menarik.
• AKA Food Festival 8 Competition
AKA Food Festival 8 mengadakan lomba-lomba online yang menarik yang dapat diikuti seperti : Food Creative Essay Competition (FCEC), AFF Infographic Competition (AIC) dan Food Review Competition (FRC) yang dilaksanakan sebelum hari H acara AFF 8.
Aka Food Festival akan diadakan di Bogor Creative Center (BCC) yang bertempat di Jl. Ir. H. Juanda No.4 Rt. 03/RW. 01, Pabaton, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat pada hari Minggu, 15 Desember 2024 dan terbuka untuk umum.
(Fadhlurahman Rayyandani Shafwan – PMIP)
