Pamijahan | Jurnal Inspirasi
Mahasiswa KKN UIKA 2021 Tim Bina Desa Cibunian melihat secara langsung bagaimana proses pembuatan gula aren dengan mengunjungi salah satu warga pengrajin gula aren, Rabu (22/09/21).
Tim KKN UIKA 2021 berkesempatan mengadakan kunjungan ke Mang Ibongm salah satu pengrajin gula aren di Kampung Muara, Desa Cibunian, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor.
Mang Ibong membuat gula aren sejak umur 14 tahun. Dia belajar membuat gula aren dari orangtua. “Belajar ini mulai dari 14 tahun, biasa ini dari orang tua” ujarnya.
Produksi gula arennya setiap hari pada pukul 04.00 pergi ke hutan untuk mengambil air aren yang biasa disebut lahang. Setiap pagi Mang Ibong berhasil membawa pulang 5 lodong untuk membuat gula aren. 1 lodong diperkirakan sebanyak 18 gayung. Mang Ibong menjual satu gula aren seberat setengah kilogram seharga 10 ribu rupiah.
“Kita sengaja datang kesini untuk menggali informasi bagaimana cara pembuatan gula aren. Termasuk tantangan dan suka duka menjadi pembuat gula aren,” ujar Nindya, salah satu anggota KKN UIKA 2021 Bina Desa Cibunian.
Dengan adanya kunjungan ini dapat memberikan pengalaman dan wawasan bagaimana proses produksi gula aren.
**kkn-uika
