Jurnal Inspirasi – Dalam era di mana kesadaran akan pentingnya keamanan pangan semakin meningkat, peran seorang penjamin mutu industri pangan menjadi semakin krusial. Lulusan program studi DIII Penjaminan Mutu Industri Pangan Politeknik AKA Bogor, dengan bekal kompetensi yang mumpuni, siap menjadi garda terdepan dalam menjaga keamanan dan kualitas produk pangan di Indonesia.

Revolusi Industri 4.0 telah membawa perubahan signifikan dalam industri pangan. Penggunaan teknologi seperti Internet of Things (IoT), big data, dan artificial intelligence (AI) memungkinkan kita untuk melacak makanan dari ladang hingga meja makan. Di tengah perubahan ini, lulusan Program Studi DIII Penjaminan Mutu Industri Pangan AKA Bogor memiliki peran yang sangat strategis.

Lulusan program studi ini dilengkapi dengan kompetensi yang setara dengan Nutrition and Quality Specialist (Standar Eropa CREBO 25462), Analisis Sensorik (skema kompetensi BNSP), Penyusunan Dokumen HACCP (skema kompetensi BNSP), dan berbagai kompetensi yang relevan dengan industri pangan 4.0, antara lain: Pengendalian Mutu : Terampil melakukan pengujian kimia, fisika, dan mikrobiologi pada bahan baku dan produk pangan untuk memastikan kualitasnya. Penjaminan Mutu: Mampu melakukan penjaminan terhadap mutu proses produksi pangan, Jaminan Keamanan Pangan: Mampu menganalisis risiko bahaya dan menentukan titik kritis keamanan pangan, Sistem Jaminan Halal: Mampu menyusun dokumen halal dan menentukan titik kritis kehalalan, Pengembangan Produk Baru: Mampu berpartisipasi dalam pengembangan produk pangan baru yang aman, berkualitas, dan sesuai dengan preferensi konsumen.

Ketua Program Studi DIII Penjaminan Mutu Industri Pangan, Dr. Anita Herawati Permana, M.Si, menyatakan bahwa Lulusan Prgram Studi DIII Penjaminan Mutu Industri Pangan Politeknik AKA Bogor memiliki potensi besar untuk berkontribusi dalam berbagai sektor Industri Makanan, Minuman, dan Pengemasan untuk memastikan produk makanan dan minuman yang dihasilkan memenuhi standar mutu yang ditetapkan, serta proses pengolahan pangan yang aman.

“50% lulusan tahun 2024 ini telah terserap industri, yaitu sebanyak 30 dari 60 lulusan sudah mendapatkan pekerjaan sebelum mereka wisuda. Mereka dapat berkarya dalam beberapa posisi diantaranya analis fisik pangan, analis organoleptik pangan, analisis mikrobiologi pangan, pengendali dokumen sistem mutu industri pangan, supervisor pengawasan mutu, inspector industri pangan, auditor keamanan pangan, quality control dan quality assurance” imbuhnya

“Dengan demikian, lulusan Program Studi DIII Penjaminan Mutu Industri Pangan AKA Bogor dapat menjadi salah satu pilar penting dalam mewujudkan visi Making Indonesia 4.0, yaitu menjadikan Indonesia sebagai negara produsen pangan yang aman, berkualitas, dan berdaya saing di tingkat global” Pungkasnya.

Capaian serapan lulusan yang tinggi sebelum wisuda ini tak lepas dari komitmen Politeknik AKA Bogor melalui AKA Karir, dalam menjalin kerjasama strategis dengan berbagai industri dalam rangka pemenuhan tenaga terampil dan profesional.

(Fajar Marendra-AKA Karir)

Jurnal Inspirasi – Politeknik AKA Bogor, lembaga pendidikan tinggi vokasi terkemuka di bawah Kemenperin RI, terus mencetak lulusan berkualitas yang siap menjawab tantangan industri masa kini.

Salah satu program studi unggulannya, Program Studi DIII Pengolahan Limbah Industri, telah melahirkan generasi muda yang kompeten dalam mengelola limbah dan berkontribusi aktif dalam mewujudkan Indonesia yang lebih bersih dan berkelanjutan.

Dalam era Revolusi Industri 4.0, tuntutan akan sumber daya manusia yang memiliki keahlian spesifik semakin meningkat. Lulusan Program Studi DIII Pengolahan Limbah Industri Politeknik AKA Bogor telah dibekali dengan pengetahuan dan keterampilan yang relevan untuk menghadapi tantangan tersebut. Mereka tidak hanya mampu mengelola limbah secara teknis, tetapi juga memahami aspek lingkungan, kesehatan, dan keselamatan kerja.

Lulusan program studi ini memiliki kompetensi yang setara dengan Operator C Pengolahan Limbah (Standar Eropa CREBO 25802). Beberapa kompetensi unggulan yang dikuasai, antara lain: Menguasai teknologi pengolahan limbah: Dibekali dengan pengetahuan mendalam tentang berbagai teknologi pengolahan limbah, mulai dari fisik, kimia, hingga biologi, Menganalisis karakteristik limbah: Mampu mengidentifikasi jenis dan karakteristik limbah serta memilih metode pengolahan yang tepat, Mengelola sistem pengolahan limbah: Mampu mengelola dan mengoperasikan sistem pengolahan limbah yang efisien dan ramah lingkungan serta menerapkan prinsip produksi bersih di Industri, Melakukan pemantauan dan evaluasi: Terampil dalam melakukan pemantauan kualitas limbah dan mengevaluasi kinerja sistem pengolahan, Memahami regulasi lingkungan: Menguasai peraturan perundang-undangan terkait pengelolaan limbah dan memastikan segala aktivitas sesuai dengan standar yang ditetapkan.

Kompetensi lulusan Program Studi DIII Pengolahan Limbah Industri Politeknik AKA Bogor sangat relevan dengan kebijakan pemerintah dalam mendorong pertumbuhan industri yang berkelanjutan, seperti Roadmap Industri Pengolahan (RIPIN) 2015-2035 dan Making Indonesia 4.0. Lulusan program studi ini dapat berkontribusi dalam: Meningkatkan efisiensi industri: Dengan mengoptimalkan pengelolaan limbah, perusahaan dapat mengurangi biaya produksi dan meningkatkan efisiensi, Mencegah pencemaran lingkungan: Melalui penerapan teknologi pengolahan limbah yang tepat, lulusan dapat membantu menjaga kualitas lingkungan dan mencegah terjadinya kerusakan ekosistem., Mendukung pengembangan industri hijau: Lulusan dapat berperan aktif dalam pengembangan industri yang berorientasi pada prinsip-prinsip keberlanjutan, Menciptakan lapangan kerja baru: Pertumbuhan industri yang berkelanjutan akan membuka peluang kerja baru di sektor lingkungan, khususnya dalam bidang pengelolaan limbah.

Dalam konteks “Making Indonesia 4.0,” kompetensi lulusan program studi DIII Pengolahan Limbah Industri diharapkan mampu mendukung visi besar Indonesia untuk menjadi negara industri yang maju dan berkelanjutan. Dengan pengetahuan yang mereka peroleh, para lulusan diharapkan menjadi agen perubahan yang dapat memajukan industri pengolahan limbah di Indonesia, mendukung ekonomi sirkular, serta mendorong pencapaian target-target pembangunan berkelanjutan.

Ketua Program Studi DIII Pengolahan Limbah Industri, Dr. Nurdiani, M.Si., menyatakan Lulusan Program Studi DIII Pengolahan Limbah Industri Politeknik AKA Bogor memiliki prospek kerja yang sangat cerah.

“Sekitar lebih dari 70% lulusan Program Studi DIII Pengolahan Limbah Industri telah diterima kerja sebelum wisuda pada periode wisuda tahun 2024 ini (34 dari 48 mahasiswa)”ungkapnya.

Berbagai macam posisi dapat ditempati oleh lulusan Program Studi DIII Pengolahan Limbah Industri Politeknik AKA Bogor sesuai dengan kompetensi yang mereka miliki dalam berbagai sektor, seperti industri manufaktur, pertambangan, pertanian, dan jasa lingkungan.

Beberapa posisi yang dapat ditempati antara lain: Penanggung jawab operasional pengolahan air limbah, penanggung jawab operasional instalasi pengendalian pencemaran udara, penanggung jawab operasional pengelolaan limbah B3, Pemantau dan Analis pengelolaan Limbah padat/limbah padat non B3, Pengambil contoh uji Air, Teknisi/analis K3, petugas sampling dan analis laboratorium lingkungan (https://aka.ac.id/program-studi/pengolahan-limbah-industri/)

“Dengan kompetensi yang mumpuni dan semangat untuk berkontribusi dalam green industry, lulusan Program Studi DIII Pengolahan Limbah Industri Politeknik AKA Bogor siap menjadi pahlawan lingkungan di era industri 4.0. “Mereka akan berperan penting dalam mewujudkan Indonesia yang lebih bersih, sehat, dan berkelanjutan” katanya.

Pencapaian serapan lulusan yang tinggi dari Program Studi DIII Pengolahan Limbah Industri tidak terlepas dari kemitraan strategis antara industri dengan Politeknik AKA Bogor. Melalui Pusat Pengembangan Karir, Politeknik AKA Bogor berkomitmen untuk menjadi mitra strategis yang mendukung pemenuhan kebutuhan tenaga terampil.

(Fajar Marendra-AKA Karir)

Jurnal Inspirasi – Sebagai unit pendidikan di bawah naungan Kementerian Perindustrian, Program Studi D-III Analisis Kimia Politeknik AKA Bogor bertugas untuk menyediakan Sumber Daya Manusia (SDM) bidang analisis kimia yang dibutuhkan dalam menyelenggarakan dan mengembangkan industri.

Lulusan Program Studi D-III Analisis Kimia Politeknik AKA Bogor dibekali dengan kompetensi yang sangat relevan untuk mendukung terwujudnya visi Indonesia Emas 2045. Kompetensi yang dimiliki lulusan Program Studi D-III Analisis Kimia Politeknik AKA Bogor memenuhi standar KKNI Bidang Analisis Kimia dengan jenjang kualifikasi level 5 bidang Analisis Kimia Sub Bidang Pengendalian Mutu dan Manajemen Pengendalian Mutu. Kompetensi ini juga sudah terstandardisasi internasional, yaitu setara dengan Chemical and Physical Analyst (standar Eropa CREBO 25952).

Beberapa kompetensi tersebut diantaranya:
-Penguasaan Instrumen Analisis Kimia: Mampu mengoperasikan berbagai jenis instrumen analisis kimia, seperti spektrofotometer UV-Visible, Flame-AAS, GC, HPLC dan GC-MS. Keahlian ini sangat dibutuhkan dalam proses pengendalian mutu produk, pengembangan produk baru, dan penelitian;

-Analisis Data: Dilatih untuk mengumpulkan, mengolah, menganalisis dan menginterpretasi data hasil pengujian secara akurat. Keterampilan ini sangat penting dalam era big data, di mana perusahaan membutuhkan analisis data yang mendalam untuk pengambilan keputusan.;

-Validasi Metode Uji: Mampu merencanakan, melaksanakan, mengolah dan menunjukkan validitas kinerja metode analisis yang dikembangankan. Keterampilan ini sangat dibutuhkan dalam menghadapi tantangan analisis pada berbagai matriks sampel yang kompleks;

-Keselamatan Kerja: Dibekali pengetahuan yang mendalam tentang keselamatan kerja di laboratorium. Hal ini penting untuk menjaga keamanan diri dan lingkungan kerja;

-Soft Skills: Selain kompetensi teknis, lulusan AKA Bogor juga dilatih untuk memiliki soft skills yang baik, seperti komunikasi, kerja sama tim, dan problem solving. Keterampilan ini sangat penting untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kolaboratif.

Sejalan dengan Rencana Induk Pengembangan Industri Nasional (RIPIN) 2015-2035 yang menargetkan penguatan sektor manufaktur dengan memperkenalkan inovasi dan teknologi baru untuk mempercepat transformasi industri nasional, lulusan Program Studi D-III Analisis Kimia Politeknik AKA Bogor diharapkan dapat berkontribusi dalam pengembangan produk-produk berkualitas, proses produksi efisien, serta peningkatan daya saing industri Indonesia.

Selain itu, program Making Indonesia 4.0 menuntut sumber daya manusia industri yang siap menggunakan teknologi digital dalam setiap aspek produksi, termasuk dalam pengolahan data kimia dan kontrol kualitas.

Lulusan Program Studi D-III Analisis Kimia Politeknik AKA Bogor dipersiapkan untuk terlibat langsung dalam industri, terutama industri manufaktur pada sektor industri kimia, farmasi, pangan, serta energi terbarukan, yang merupakan sektor industri prioritas.

Mereka dapat berperan sebagai Analis lapangan dan petugas pengambil contoh, Analis bahan baku, Analis work in process / semi-finished good, Analis finished good, Analis utilitas, Analis lingkungan, Analis kimia fisik, Analis mikrobiologi, Analis retain sample (masa simpan), Analis kalibrasi, Teknisi R&D formulator, dan Teknisi R7D method development (https://aka.ac.id/program-studi/analisis-kimia/).

Ketua Program Studi DIII Analisis Kimia Politeknik AKA Bogor, Ardina Purnama Tirta, M.Si., menyatakan bahwa pada tahun 2024, sebanyak 261 fresh graduate Analis Kimia akan diwisuda pada akhir bulan November ini, 108 diantaranya telah bekerja. Beliau menegaskan, pentingnya integrasi antara pengetahuan kimia analisis dengan penggunaan teknologi terkini.

“Melalui kurikulum yang mengintegrasikan pengetahuan kimia analisis dan keterampilan penggunaan teknologi terkini, lulusan Program Studi D-III Analisis Kimia Politeknik AKA Bogor menjadi salah satu pilar penting dalam mendukung visi Indonesia Emas 2045, sesuai arah kebijakan RIPIN 2015-2035 dan Making Indonesia 4.0 untuk mendorong kemajuan industri Indonesia yang lebih kompetitif di pasar global,” tegasnya.

Di tempat yang sama, Kepala unit AKA Karir, Cysilia K. Hindarto, M.Farm, menjelaskan bahwa Politeknik AKA Bogor siap menjadi mitra industri dalam pemenuhan tenaga kerja terampil. “AKA Karir sebagai Pusat Pengembangan Karir Politeknik AKA Bogor membuka kemitraan strategis bagi industri-industri yang ingin mendapatkan kandidat terbaik untuk mengisi kebutuhan tenaga kerja Analis Kimia,” ujarnya.

Dengan adanya kemitraan strategis ini, diharapkan mampu memenuhi kebutuhan sumber daya manusia industri yang terampil dan kompeten. “AKA Karir siap menjadi mitra terbaik industri untuk mendapatkan tenaga terampil yang profesional di bidang Analisis Kimia,” pungkasnya.

(Fajar Marendra – akakarir.aka.ac.id)