Bogor | Jurnal Bogor
Pelaku UMKM kuliner Kota Bogor terus berupaya naik kelas. Seperti Maka Bakery, produsen roti manis lokal, resmi mengantongi sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Langkah ini menjadi tonggak penting untuk membangun kepercayaan konsumen dan memperluas pasar.
Kabar tersebut diumumkan Maka Bakery lewat media sosial. Dalam unggahannya, pemilik memperlihatkan produk roti manis dengan keterangan: “produk roti manis dari Maka Bakery sudah bersertifikat halal dari MUI ya gaes jadi aman pastinya 😊”_.
Sertifikat halal bukan sekadar stempel. Prosesnya meliputi audit bahan baku, proses produksi, hingga kebersihan tempat usaha agar sesuai syariat Islam.
“Dengan adanya sertifikat dari MUI, kami berkomitmen menjaga kualitas dan keamanan produk bagi seluruh konsumen, khususnya umat muslim,” ujar Dewi, Owner Maka Bakery kepada Jurnalbogor via WhatsApp, Selasa (14/7/2026).
Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap produk halal, langkah ini dinilai sangat strategis. Konsumen kini lebih selektif. Label halal dari MUI menjadi jaminan produk tidak mengandung bahan haram dan diproses secara bersih sesuai aturan.
Dewi mengakui pengurusan sertifikat halal butuh waktu dan ketelitian. Namun hasilnya sepadan dengan meningkatnya kepercayaan pelanggan.
Dampaknya terasa dua arah. Dari sisi konsumen, keluarga merasa lebih tenang membeli roti untuk konsumsi sehari-hari. Dari sisi bisnis, produk bersertifikat halal punya peluang lebih besar masuk ke ritel modern, kafe, toko oleh-oleh, bahkan pasar ekspor.
Hermawan, pengamat UMKM Bogor, menilai Maka Bakery bisa jadi contoh. “Sertifikasi halal ini investasi jangka panjang. Di era sekarang konsumen tidak hanya cari enak, tapi juga aman dan halal. Kalau UMKM mau naik kelas, ini wajib,” ujarnya.
Pemerintah Kota Bogor juga terus mendorong UMKM mengurus NIB, PIRT, hingga sertifikat halal agar produk lokal punya daya saing lebih luas.
Maka Bakery sendiri adalah usaha rumahan yang fokus pada roti manis. Dengan dapur sederhana namun rapi, usaha ini dikenal karena teksturnya lembut dan varian beragam. Andalan produknya mulai dari roti sobek, roti isi, hingga aneka kue manis lain.
Selama ini pemasaran dilakukan lewat pre-order dan penjualan langsung. Dengan sertifikat halal, jangkauan diharapkan meluas hingga ke minimarket dan acara hajatan.
Respons pelanggan pun positif. Banyak yang berkomentar “Alhamdulillah jadi makin yakin beli” dan “Sukses terus Maka Bakery.
Ke depan, Maka Bakery menargetkan menjaga konsistensi rasa dan kualitas. Rencananya juga akan menambah varian produk dan membuka kemitraan reseller.
Sertifikat halal MUI berlaku beberapa tahun dan akan diaudit berkala. Ini memastikan Maka Bakery terus menjaga standar.
Keberhasilan ini membuktikan UMKM lokal bisa naik kelas dengan menjaga standar. Di tengah ketatnya persaingan kuliner, jaminan halal jadi nilai jual utama.
Bagi warga Bogor dan sekitarnya, roti manis Maka Bakery kini bisa dibeli lebih tenang. Enak, bersih, dan sudah terjamin halal.
Dengan semangat “dari lokal untuk semua”, Maka Bakery berharap terus bertumbuh dan menjadi kebanggaan kuliner Bogor. Untuk pemesanan dan katalog, hubungi media sosial resmi Maka Bakery.
(Wawan Hermawanto)
