Bogor | Jurnal Bogor
Bisnis coffee shop di Kota Bogor terus berkembang pesat. Namun, tidak banyak pelaku usaha yang menawarkan kopi asli Bogor sebagai produk unggulan.
Berangkat dari semangat memperkenalkan kopi lokal, Bilaz Coffee Corner hadir di Jalan Curug Mekar Nomor 63, Kelurahan Curug Mekar, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor. Coffee shop dengan tagline “Let Coffee Connect Us” itu mengandalkan kopi asal Paseban Puncak, Kabupaten Bogor.
Manajer Bilaz Coffee Corner, Suparman, mengatakan pihaknya sengaja memilih kopi lokal Bogor karena memiliki cita rasa khas dan lebih pekat dibanding kopi dari daerah lain.
“Kami sempat mencoba kopi dari daerah lain, tapi rasanya kurang masuk. Kita ingin mengedukasi masyarakat bahwa kopi Bogor tidak kalah nikmat dan bisa bersaing,” ujar Suparman kepada wartawan, Rabu (13/5).
Selain memperkenalkan kopi lokal, Bilaz Coffee Corner juga ingin membantu meningkatkan perkembangan petani kopi di Bogor.
“Kita ingin menunjukkan bahwa Bogor juga punya kopi berkualitas, sehingga warga harus bangga dengan produk daerah sendiri,” katanya.
Bilaz Coffee Corner menyediakan berbagai jenis minuman kopi, mulai dari kopi tubruk robusta seharga Rp16 ribu dan arabika Rp19 ribu. Selain itu, tersedia menu andalan “Kopi Sore” berupa kopi susu gula aren dengan rasa lebih pekat, dibanderol Rp16 ribu untuk ukuran medium dan Rp22 ribu ukuran large.
Tak hanya itu, coffee shop tersebut juga menawarkan menu cold brew premium yang dipadukan dengan soda dan sirup apel. Minuman itu dijual Rp36 ribu ukuran medium dan Rp46 ribu ukuran large.
Selain kopi, Bilaz Coffee Corner menyediakan berbagai makanan seperti rice bowl beef teriyaki, chicken katsu, bakso aci, roti bakar, donat, dan cireng.
Coffee shop ini juga dilengkapi sejumlah fasilitas, mulai dari area reguler bernuansa industrial, VIP room dengan fasilitas karaoke keluarga dan kursi pijat, meeting room berkapasitas 30 orang dengan layar LED 75 inci, hingga area rooftop untuk kegiatan event dan nonton bareng.
Untuk menarik pengunjung, Bilaz Coffee Corner menyediakan fasilitas photobooth dengan tarif Rp30 ribu serta layanan sisha seharga Rp150 ribu per set.
Suparman mengatakan, Bilaz Coffee Corner menyasar kalangan anak muda dengan konsep tempat nongkrong santai dan tidak formal.
“Kita menyediakan tempat nongkrong anak muda yang lebih santai dan nyaman,” ucapnya.
Bilaz Coffee Corner buka setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga 22.00 WIB. Selama masa soft opening, pengunjung juga bisa menikmati promo diskon 30 persen selama satu bulan.
** Fredy Kristianto
