JURNAL INSPIRASI – Siapa sangka daun singkong merupakan salah satu tumbuhan yang kaya akan nutrisi dan bagus untuk kesehatan tubuh.
Singkong sendiri merupakan sumber kalori, selain padi dan jagung, bukan hanya singkong yang enak, daunnya pun sangat lezat untuk dikonsumsi, biasa diolah untuk bahan makanan seperti sayur, tumis, gulai dan sebagainya.
Daun singkong salah satu makanan rendah kalori, namun dapat menghasilkan rasa kenyang yang lebih lama juga.
Beragam manfaat yang ada di dalam kandungan daun singkong bagus untuk kesehatan tubuh.
Salah satunya dapat mengobati diare hingga meningkatkan imunitas tubuh.
Daun singkong ternyata juga bisa mengobati sembelit, hal tersebut dibuktikan oleh penelitian dari Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine.
Pada percobaan kepada tikus yang terkena diare ketika dikasih daun singkong mendapatkan hasil yang bagus, menurun sakit diare.
Daun singkong kaya akan vitamin C serta float, sehingga mampu meningkatkan imunitas tubuh, kebal akan radikal bebas yang masuk dalam tubuh, serta mampu memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh, sebab daun singkong memiliki kadar protein yang cukup tinggi.
Sama halnya dengan kandungan protein pada telur ayam sehingga bagus untuk memenuhi zat gizi protein pada tubuh.
**Wisnu
